家用烤箱食谱(有哪些简单粗暴的烤箱菜谱呢)
资讯
2024-09-18
325
1. 家用烤箱食谱,有哪些简单粗暴的烤箱菜谱呢?
烤箱是一个很常用的厨具,烤箱能做的饭可以说是很多了。小果这里给你推荐一个把剩饭化腐朽为神奇的海鲜焗饭吧
将一碗剩饭化腐朽为神奇的妙招有很多,焗饭也是其一。用黄油,牛奶熬制的白酱,加入海鲜和新鲜蔬菜,包裹着米饭,浓厚的马苏里拉芝士让人有了大大的满足感。
主料
新鲜蛤蜊 10只
明虾 10只
鱿鱼 一条
西兰花 半颗
米饭 一碗
辅料
黄油 10克
面粉 1小勺
马苏里拉芝士 100克
葡萄酒 1小勺
盐 1小勺
牛奶 250ml
海鲜焗饭的做法步骤
1. 主料
2. 辅料
3. 先把明虾、蛤蜊焯水备用;
4. 鱿鱼切成小圈儿焯水备用;
5. 西兰花焯水备用;
6. 平底锅放10克黄油加热到融化;
7. 加一小勺面粉;
8. 将黄油和面粉融合成如图;
9. 加牛奶,小火边加热边搅拌到浓稠状,
10. 加入焯过水的海鲜翻炒均匀;
11. 再加入西兰花,加葡萄酒和少许盐调味;
12. 米饭铺入盘底;
13. 铺上炒好的海鲜酱料;
14. 铺上马苏里拉芝士;
15. 送入烤箱,200度烘烤25分钟左右,待马苏里拉芝士完全融合即可出炉。
小贴士
1、海鲜需要事先焯水去腥,这一步不能省。
2、马苏里拉芝士可以在最后快出炉的时候再撒一些在表面,微微融化的状态口感更好。
以上内容由豆果美食优质用户格妈提供
==================================================================
解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号
或“豆果美食”新浪微博官方账号
2. 端午节快要放假了?
可以烤面包。埃及壁画中出现的制作面包的画面,当然不是用来指导厨师的,而是为了慰藉已逝的灵魂,让他们在另一个世界也能吃到新鲜可口的面包。在西方文化中,面包是重要而且神圣的食物。其实在很多文化中,主食都具有神圣的意义。在漫长的历史当中,人类挨饿的时间是很长的,因此,能填饱肚子的主食地位很高。主食通常需要耕种得来,而耕种近似于一种卑微的崇拜仪式,人们日复一日弯腰播种、耕耘、除草、采收,以此换取活下去的机会。比如在古老的美洲文明中,玉米的地位是很神圣的;而在基督教仪式中,只有用小麦制成的面包可以用作圣餐。面包在西方的重要地位从古代就开始确立,而后经历了漫长的中世纪,一直延续到今天。英语中领主 lord 这个词,本意就是“给面包的人”;而夫人 lady 一词,原意则是“做面包的人”;一个家庭里负责赚钱的那个人称为 breadwinner,就是“挣得面包的人”,这个词现在依然在使用。
回到我们刚才说的古埃及壁画。这些做面包的壁画也证明,早在公元前1900多年,埃及人已经有了比较成熟的食物制作技术,懂得使用酵母了。这一点在《圣经》中也有记录。《旧约》的《出埃及记》中写到以色列人被驱逐离开埃及时,来不及预备食粮,只能拿了没有发酵的生面,做成无酵饼。后来,无酵饼成为犹太人逃离埃及、摆脱奴隶身份的象征。在犹太人每年的逾越节上,这种无酵饼是唯一一种面粉制食物。这也是反映饮食与文化密切交织的一个侧面。
3. 烤箱十大必吃菜排行榜?
烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。
蒜香烤虾
材料:河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
4. 烤箱都可以做什么好吃的?
烤箱是一种非常实用的厨房电器,可以做出许多美味的食品。以下是一些烤箱常用的烘焙和烹饪方法:
1. 烤蛋糕:例如戚风蛋糕、海绵蛋糕、布朗尼等。
2. 烤饼干:例如曲奇、手指饼、麦片饼等。
3. 烤面包:例如法式面包、全麦面包、起司面包等。
4. 烤饼干:例如披萨饼、薄饼、派等。
5. 烤鸡:例如烤全鸡、烤鸡翅、烤鸡腿等。
6. 烤肉:例如烤牛排、烤羊肉串、烤香肠等。
7. 烤蔬菜:例如烤南瓜、烤胡萝卜、烤红薯等。
8. 烤红薯:例如烤紫薯、烤甜薯等。
9. 烤鱼:例如烤三文鱼、烤金枪鱼、烤鳕鱼等。
10. 烤蔬菜和肉类的组合:例如烤蔬菜串、烤肉肠等。
此外,烤箱还可以用来制作蔬菜、水果干,如苹果干、葡萄干、杏干等。你还可以将烤箱作为低温烹饪工具,如慢炖、慢烤等,以保留食物的营养和口感。
只要发挥你的创意,烤箱可以制作出各种美味佳肴。记得在烘焙或烹饪过程中密切关注烤箱温度和时间,以确保食物的质量和口感。
5. 冰箱的菜用烤箱多久?
10分钟到15分钟,160度到180度之间。使用烤箱烤蔬菜的时候,正常情况下只需要10分钟到15分钟左右的时间就能够让蔬菜烤熟,但是绿叶蔬菜则需要减少烘焙的时间,只需要5分钟到8分钟左右即可;另外每个烤箱的功率是不一样的,所以在使用的时间和温度上面会有所差异。要根据烤箱的功率做最后决定。6. 只用烤箱能不能做出什么好吃的美食呢?
烤箱是可以做很多好吃的美食的哟!比如烤鸡翅,烤杏鲍菇,烤排骨等等,下面就来分享这些美食的做法
一、烤鸡翅准备食材:
鸡翅中500克,大葱、生姜、大蒜各20克。 调味料 料酒、韩式辣酱各20克,生抽、老抽、白糖、蚝油、美极鲜各适量。
制作方法:
1 、把大葱、生姜分别切成丝;大蒜剥去外皮,切成片;鸡翅中择洗干净,控水后用纸巾吸干水分。
2 、在鸡翅两面划刀后放入调料盆中,加入葱丝、姜丝、蒜蓉、料酒、老抽、蚝油、白糖,抓匀后腌制2小时。
3 、将腌好的鸡翅中拣出,刷上色拉油,码在烤盘上。
4 、烤箱预热,放入烤盘,设置温度180℃,上下火,烤15分钟,取出,刷油并翻面,再放入烤箱,调整温度为250℃,烤10分钟,取出装盘。
5 用、韩式辣酱、生抽、白糖、美极鲜和少许水,调制成香辣汁,浇在烤好的翅中上就可以啦!美味诱人的烤鸡翅就这样做好了。
二、烤杏鲍菇准备食材:
杏鲍菇200克、黄油、剁椒酱各20克,盐、孜然各适量。
制作方法:
1 、把杏鲍菇去根部,洗净,切成厚4毫米左右的片。 2 、平锅上火烧热,放入黄油,融化后撒入盐,搅匀后关火。
3 、取烤盘,罩上铝箔纸,码上杏鲍菇片,刷上一层黄油,翻面,也刷上一层黄油,撒上孜然,中央放上剁椒酱。 4 、烤盘放入预热的烤箱,设定温度180℃,双面烤制10分钟就可以拿出来品尝啦!
三、烤排骨准备食材:
猪肋排500克,生菜叶2张,葱花、姜片各适量。 调味料 料酒、叉烧酱各25克,蒜蓉粉、生粉各10克,白糖、胡椒粉、盐各适量。
制作方法:
1 、将生菜叶洗净,铺在盛器上。
2 、将猪肋排洗净,剁成4厘米长、单骨的段,放入调配碗,加入葱花、姜片和所有调味料,充分拌匀,包上保鲜膜,腌浸2小时。
3 、烤盘垫上一张铝箔纸,摆上腌好的排骨,刷匀色拉油,放入预热的烤箱内,设置温度160℃,上下火,烤15分钟。
4 、取出烤盘,再刷上一层色拉油,设置温度210℃,再烤10分钟,取出小排,放在生菜上就可以吃了。
7. 烤箱一般用的多不多?
做菜用烤箱非常多。烤箱是家家户户都用的电器。过去人们总烤箱烤蛋糕,烤肉串,烤鸡翅,烤鸡腿,烤牛肉。现在,一种新的做菜方法,用烤箱来烤菜。烤出来的菜,味道鲜美,很是好吃。
最好吃鹅一道菜就是用烤箱烤韭菜。烤出来的韭菜芳香四溢,吃了之后让人流连忘返。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 家用烤箱食谱,有哪些简单粗暴的烤箱菜谱呢?
烤箱是一个很常用的厨具,烤箱能做的饭可以说是很多了。小果这里给你推荐一个把剩饭化腐朽为神奇的海鲜焗饭吧
将一碗剩饭化腐朽为神奇的妙招有很多,焗饭也是其一。用黄油,牛奶熬制的白酱,加入海鲜和新鲜蔬菜,包裹着米饭,浓厚的马苏里拉芝士让人有了大大的满足感。
主料
新鲜蛤蜊 10只
明虾 10只
鱿鱼 一条
西兰花 半颗
米饭 一碗
辅料
黄油 10克
面粉 1小勺
马苏里拉芝士 100克
葡萄酒 1小勺
盐 1小勺
牛奶 250ml
海鲜焗饭的做法步骤
1. 主料
2. 辅料
3. 先把明虾、蛤蜊焯水备用;
4. 鱿鱼切成小圈儿焯水备用;
5. 西兰花焯水备用;
6. 平底锅放10克黄油加热到融化;
7. 加一小勺面粉;
8. 将黄油和面粉融合成如图;
9. 加牛奶,小火边加热边搅拌到浓稠状,
10. 加入焯过水的海鲜翻炒均匀;
11. 再加入西兰花,加葡萄酒和少许盐调味;
12. 米饭铺入盘底;
13. 铺上炒好的海鲜酱料;
14. 铺上马苏里拉芝士;
15. 送入烤箱,200度烘烤25分钟左右,待马苏里拉芝士完全融合即可出炉。
小贴士
1、海鲜需要事先焯水去腥,这一步不能省。
2、马苏里拉芝士可以在最后快出炉的时候再撒一些在表面,微微融化的状态口感更好。
以上内容由豆果美食优质用户格妈提供
==================================================================
解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号
或“豆果美食”新浪微博官方账号
2. 端午节快要放假了?
可以烤面包。埃及壁画中出现的制作面包的画面,当然不是用来指导厨师的,而是为了慰藉已逝的灵魂,让他们在另一个世界也能吃到新鲜可口的面包。在西方文化中,面包是重要而且神圣的食物。其实在很多文化中,主食都具有神圣的意义。在漫长的历史当中,人类挨饿的时间是很长的,因此,能填饱肚子的主食地位很高。主食通常需要耕种得来,而耕种近似于一种卑微的崇拜仪式,人们日复一日弯腰播种、耕耘、除草、采收,以此换取活下去的机会。比如在古老的美洲文明中,玉米的地位是很神圣的;而在基督教仪式中,只有用小麦制成的面包可以用作圣餐。面包在西方的重要地位从古代就开始确立,而后经历了漫长的中世纪,一直延续到今天。英语中领主 lord 这个词,本意就是“给面包的人”;而夫人 lady 一词,原意则是“做面包的人”;一个家庭里负责赚钱的那个人称为 breadwinner,就是“挣得面包的人”,这个词现在依然在使用。
回到我们刚才说的古埃及壁画。这些做面包的壁画也证明,早在公元前1900多年,埃及人已经有了比较成熟的食物制作技术,懂得使用酵母了。这一点在《圣经》中也有记录。《旧约》的《出埃及记》中写到以色列人被驱逐离开埃及时,来不及预备食粮,只能拿了没有发酵的生面,做成无酵饼。后来,无酵饼成为犹太人逃离埃及、摆脱奴隶身份的象征。在犹太人每年的逾越节上,这种无酵饼是唯一一种面粉制食物。这也是反映饮食与文化密切交织的一个侧面。
3. 烤箱十大必吃菜排行榜?
烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。
蒜香烤虾
材料:河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml
做法
1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟;
2.剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒;
3.将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
4.烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
4. 烤箱都可以做什么好吃的?
烤箱是一种非常实用的厨房电器,可以做出许多美味的食品。以下是一些烤箱常用的烘焙和烹饪方法:
1. 烤蛋糕:例如戚风蛋糕、海绵蛋糕、布朗尼等。
2. 烤饼干:例如曲奇、手指饼、麦片饼等。
3. 烤面包:例如法式面包、全麦面包、起司面包等。
4. 烤饼干:例如披萨饼、薄饼、派等。
5. 烤鸡:例如烤全鸡、烤鸡翅、烤鸡腿等。
6. 烤肉:例如烤牛排、烤羊肉串、烤香肠等。
7. 烤蔬菜:例如烤南瓜、烤胡萝卜、烤红薯等。
8. 烤红薯:例如烤紫薯、烤甜薯等。
9. 烤鱼:例如烤三文鱼、烤金枪鱼、烤鳕鱼等。
10. 烤蔬菜和肉类的组合:例如烤蔬菜串、烤肉肠等。
此外,烤箱还可以用来制作蔬菜、水果干,如苹果干、葡萄干、杏干等。你还可以将烤箱作为低温烹饪工具,如慢炖、慢烤等,以保留食物的营养和口感。
只要发挥你的创意,烤箱可以制作出各种美味佳肴。记得在烘焙或烹饪过程中密切关注烤箱温度和时间,以确保食物的质量和口感。
5. 冰箱的菜用烤箱多久?
10分钟到15分钟,160度到180度之间。使用烤箱烤蔬菜的时候,正常情况下只需要10分钟到15分钟左右的时间就能够让蔬菜烤熟,但是绿叶蔬菜则需要减少烘焙的时间,只需要5分钟到8分钟左右即可;另外每个烤箱的功率是不一样的,所以在使用的时间和温度上面会有所差异。要根据烤箱的功率做最后决定。6. 只用烤箱能不能做出什么好吃的美食呢?
烤箱是可以做很多好吃的美食的哟!比如烤鸡翅,烤杏鲍菇,烤排骨等等,下面就来分享这些美食的做法
一、烤鸡翅准备食材:
鸡翅中500克,大葱、生姜、大蒜各20克。 调味料 料酒、韩式辣酱各20克,生抽、老抽、白糖、蚝油、美极鲜各适量。
制作方法:
1 、把大葱、生姜分别切成丝;大蒜剥去外皮,切成片;鸡翅中择洗干净,控水后用纸巾吸干水分。
2 、在鸡翅两面划刀后放入调料盆中,加入葱丝、姜丝、蒜蓉、料酒、老抽、蚝油、白糖,抓匀后腌制2小时。
3 、将腌好的鸡翅中拣出,刷上色拉油,码在烤盘上。
4 、烤箱预热,放入烤盘,设置温度180℃,上下火,烤15分钟,取出,刷油并翻面,再放入烤箱,调整温度为250℃,烤10分钟,取出装盘。
5 用、韩式辣酱、生抽、白糖、美极鲜和少许水,调制成香辣汁,浇在烤好的翅中上就可以啦!美味诱人的烤鸡翅就这样做好了。
二、烤杏鲍菇准备食材:
杏鲍菇200克、黄油、剁椒酱各20克,盐、孜然各适量。
制作方法:
1 、把杏鲍菇去根部,洗净,切成厚4毫米左右的片。 2 、平锅上火烧热,放入黄油,融化后撒入盐,搅匀后关火。
3 、取烤盘,罩上铝箔纸,码上杏鲍菇片,刷上一层黄油,翻面,也刷上一层黄油,撒上孜然,中央放上剁椒酱。 4 、烤盘放入预热的烤箱,设定温度180℃,双面烤制10分钟就可以拿出来品尝啦!
三、烤排骨准备食材:
猪肋排500克,生菜叶2张,葱花、姜片各适量。 调味料 料酒、叉烧酱各25克,蒜蓉粉、生粉各10克,白糖、胡椒粉、盐各适量。
制作方法:
1 、将生菜叶洗净,铺在盛器上。
2 、将猪肋排洗净,剁成4厘米长、单骨的段,放入调配碗,加入葱花、姜片和所有调味料,充分拌匀,包上保鲜膜,腌浸2小时。
3 、烤盘垫上一张铝箔纸,摆上腌好的排骨,刷匀色拉油,放入预热的烤箱内,设置温度160℃,上下火,烤15分钟。
4 、取出烤盘,再刷上一层色拉油,设置温度210℃,再烤10分钟,取出小排,放在生菜上就可以吃了。
7. 烤箱一般用的多不多?
做菜用烤箱非常多。烤箱是家家户户都用的电器。过去人们总烤箱烤蛋糕,烤肉串,烤鸡翅,烤鸡腿,烤牛肉。现在,一种新的做菜方法,用烤箱来烤菜。烤出来的菜,味道鲜美,很是好吃。
最好吃鹅一道菜就是用烤箱烤韭菜。烤出来的韭菜芳香四溢,吃了之后让人流连忘返。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!